YENİ
Çekirdek Kahveler
Etiyopya Yirgacheffe Ayele Begshaw Yemiru
FREE SHIPPING
KAVURMA PROFİLİ
1.100,00 ₺
Ethiopia Yirgacheffe (Ayele Begshaw Yemiru) Natural – İkili Keşif (Nordic Light & American Roast)
Yüksek rakımın aromatik yoğunluğunu en zarif şekilde gösteren kökenlerden biri olan Etiyopya Yirgacheffe, bu özel lotta bambaşka bir parlaklık sunuyor. Ayele Begshaw Yemiru üretiminden gelen Heirloom çekirdekleri, 2300m rakım ve Natural (GrainPro) işleme sayesinde narenciye kabuğu aromaları, çiçeksi dokunuşlar ve olgun meyve tatlılığını aynı fincanda buluşturur.
Bu mikrolotu iki farklı kavurma profiliyle hazırladık: Nordic Light ile ultra temiz, canlı ve çiçeksi-narenciye ekseni; American Roast ile daha yuvarlak, ağız kaplayan gövde ve karamel/koyu meyve dengesi.
Bu ikili; Yirgacheffe’nin “teruar imzasını” iki ayrı yorumla deneyimlemek isteyenler için ideal. Filtre demlemelerde Nordic Light’ın çiçeksi-narenciye katmanları parlayarak açılır; American Roast ise daha tok gövde ve tatlı bitişle özellikle espresso tarafında güçlü bir alternatif sunar.
İki Profilde Yirgacheffe Karakteri
| Özellik | “Yirgacheffe Nordic” (Çiçeksi & Narenciye) | “Yirgacheffe American” (Koyu Meyve & Tatlı) |
|---|---|---|
| İşleme | Natural (GrainPro) | Natural (GrainPro) |
| Varyete | Heirloom | Heirloom |
| Temel Notlar | Mandalina kabuğu, limon kabuğu, taze kayısı, papatya | Mor olgun erik, beyaz biber, karamel |
| Asidite | Yüksek, canlı (narenciye) | Yüksek, daha yuvarlak |
| Gövde | Orta, temiz | Orta-dolgun, ağız kaplayan |
| Bitiş | Orta-uzun, çok temiz ve tatlı (olgun kayısı) | Orta-uzun, tatlı |
| Kupa Puanı | 88,75 | 87 |
| Rakım / Hasat | 2300m / 2025 | 2300m / 2025 |
| AGT | Çekirdek 88.8 / Öğütülmüş 98.6 | Çekirdek 69.3 / Öğütülmüş 80 |
Neden Bu İkiliyi Denemelisiniz?
-
Yirgacheffe’nin iki imzası:
-
Nordic Light: narenciye kabuğu + papatya gibi çiçeksi dokunuşlar, “ultra clean” fincan
-
American Roast: olgun erik ve karamel, daha yuvarlak asidite ve ağız kaplayan gövde
-
-
Natural + yüksek rakım etkisi: 2300m rakımın aromatik yoğunluğu, GrainPro natural işlemenin tatlılığıyla birleşir.
-
Filtre & deneysel espresso: Nordic Light filtrede büyür; American Roast espresso tarafında daha dengeli ve tatlı bir akış sunar.
Teknik Bilgiler
-
Köken: Etiyopya – Yirgacheffe
-
Üretici / Lot: Ayele Begshaw Yemiru
-
Varyete: Heirloom
-
İşleme: Natural (GrainPro)
-
Rakım: 2300 m
-
Hasat: 2025
-
Kupa Puanı: 88,75 (Nordic) | 87 (American)
-
AGT:
-
Nordic Light: Çekirdek 88.8 / Öğütülmüş 98.6
-
American Roast: Çekirdek 69.3 / Öğütülmüş 80
-
ÜYE OL
SEVDİĞİN KAHVEYİ AL TAÇ PUAN KAZAN!
Greenwich Coffee Uygulamasını indirin ve her siparişte puan kazanın. Seviyeleri geçerek seviye atlayın ve yol boyunca eğlenceli, ödüllendirici zorlukları tamamlayın.
FAVORİDEN ÇIKARMAK ÜZERESİN
Ürünü favorilerinizden çıkarmak üzeresiniz. Emin misiniz?
Ürün sepete eklendi
Satın almak için sepete gitmelisin.
Ürün eklenemedi!
SEPETİNİZDE ÜRÜNLER VAR
Abonelik oluşturabilmeniz için sepetinizde ürün bulunmaması gerekmektedir.